<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分豚スペアリブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　４００gマーマレード　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g[a]　　醤油　　　　　　　　　　　１/４カップ　　水　　　　　　　　　　　　 １/４カップ粒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々<作り方>１．圧力鍋を火にかけて温め、油大さじ１を熱し、スペアリブを入れて、返しながら色よく焼きつける２．マーマレードを加え、[a]を加えて火を止める３．付属の蒸し板をのせ、蓋をセットして強火にかけ　　沸騰したら弱火にして１５分煮込み、火を止め　　安全装置が落ちるまで１５分蒸らす　　蒸気が完全に抜けたら、蓋を開ける４．そのまま中火で温めて、器に盛り、胡椒をひきながらかける手作りマーマレードを使って、初のスペアリブのマーマレード煮込みに挑戦でしたが、参考にしたレシピの半量で作ったのが原因か、それとも、圧力鍋の蓋のパッキンがゆるくなっているせいか、おもりが正常に回らず、焦げてしまいました。味は、それでも美味しかったので、ちょっぴり救われました。旦那さん、「焦げてなかったら、ヒット出てたのにね。」と。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング2位犬のいる生活【八王子発信！】さんの[今日の夜ごはん。]です。こちらのレシピを参考にしています。