お、お久しぶりです・・・・。
またまた更新が滞っちゃいましたヾ(´Д｀;)
そうこうしよるうちに、
あっちゅう間にお盆も過ぎさり、8月も後半編に突入ですね。
お元気ですか？
体調など、崩されていませんか？？
いろーんな方に、体調やなんやかんやをご心配いただき
本当にありがたいかぎりです。
ご心配おかけして、本当にごめんなさい。
生きてます。元気です。今のところ凹んだりもしてません。
なのに、更新してなくて…ほんとにごめんなさい。
最近、自分でもよく理由がわかんないんですが、
お料理を作っても（っても、まともなもの作ってないんですが）、
写真を撮る気力がなくて、正直ブログネタがありませんヾ(´Д｀;●)

最近は、残り物やら、レシピを紹介するまでもないような
簡単なものを作ってばっかりで、写真をサボってるんです...。
私のバイオリズムの変動はかな～り激しいので、
いい感じの周期にのぼってくるまで、気長に待っていただけると幸いです♪
ハイッ、近況報告おわり！
で、話をむりくり変えちゃいまして・・・・。

今月のはじめに職場の皆さんとお食事会をしました♪
ネットで評判の良いお店を探して、予約したお店！
なんちゃって幹事はワタクシでーす+.ﾟ(*´∀`)b
おいしいお話っ　続きも読んじゃう？
お刺身が食べれない方がいらっしゃるので、
今回はお肉系が美味しいお店を探してみました♪
【 酎厨や Pura vida! (ちゅうちゅうや　ぷーらびーだ) 】

オーナーは、今もっともアツイ宮崎県のご出身！南九州の郷土料理をはじめ、無国籍料理までもが楽しめるお店☆
 

予約の時のお電話の時から、スタッフの方が優しくて
期待値が高まる、好感触なお店！！！ 
当日は、19時に予約をしてたんやけど、
その時点で全席が予約で埋まっちゃってたくらいに人気のお店。
私は2週間以上も前に予約をしてたんやけど、
全席予約で埋まってるのを見たときにはびっくりしたぁ～！！

この日は8品のお料理が出てくる宮崎地鶏コース。


食事したのがずいぶん前すぎて、
料理名なんかはす～っかり忘れちゃってるんやけど、
前菜は タコのマリネのようなもの。
塩っけのあるチップス（名前なんだっけ？）
にのっけていただきます。

お刺身盛り合わせ。
４～５種類の新鮮なお魚のお刺身～(○´∀｀)ﾉﾞ
 

きなこ豚ビンタ（頭肉）の唐揚。

 きなこ豚っていうのは、揚げ衣にきなこを使ってるってわけじゃなくて、
きなこを配合した飼料で育った、宮崎県の豚肉。

頭のお肉はナンコツのような感じで、コリコリしてて美味～♪

 本日のPuraのサラダ。

この日のサラダには、以前ご紹介したことのある
BARDilUSSO(バルディルッソ)でも食べた、
あの海藻が入ってた。
見た目は春雨のようなんやけど、
食べてみると、まるで大根のようなシャキシャキの食感！
海草のエキスを抽出して出来たもの。

一般的にはなんて呼ぶのかしらんのやけど、
バルディルッソさんでは【海水晶】というものを使ってたし、
【パールめん】ってのもあるらしい。

みなさんに大人気やったのが、こちら！
地鶏の炭火焼き!!!!
炭火で焼いとるので、鶏肉が真っ黒に日焼けして出てくると。
ゆず胡椒をつけて食べるんやけど、
お肉がほんとに柔らかくって、ジューシー。
止まらない美味しさやった♪

このお店で一番の人気メニューがコチラ！
驚異の注文率を誇るらしい、宮崎名物チキン南蛮！！

タルタルソースが苦手な方がお二人ほどいらっしゃるので、
予約の時に、タルタルソースはぜひ別添えで…って
お願いしてたんやけど、わがままなお願いにもかかわらず、
快く対応してくださいましたっっ+｡:.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.:｡+
チキン南蛮、めちゃうま！
衣がサクサクで、お肉が噛むとホロッとなっちゃうほどの柔らかさ！
タルタルソースも手作りで、これまた うみゃい。
あっちゅう間に無くなっちゃいますよー。

ご飯ものは、Pura風レタス巻き。
レタス巻きも、実は宮崎が発祥なんよね～♪
エビがゴロッと入った、シンプルなレタス巻き。

デザートはゆずのシャーベット（だったと思う...）が登場。
甘すぎず、さっぱりしたシャーベットで美味しかった～。
お酒も種類が豊富で、お酒が好きな方も楽しめるお店。
お酒が飲めない人も、食事がとにかく美味しいけん、ばりオススメ！！

何より、アットホームな雰囲気で元気になれるお店！
地鶏の炭火焼…、また食べたかぁ～(笑)