【ひとこと】例によって、フライパンで“おかず3品同時進行”をしていたら、台所を通りがかった8歳が、「そんな風に作ってるの？」と呆れた顔で私をちらっと見て、「茄子はこんな焼き方で、火通り大丈夫？」とフライパンの中を観察していました。「火通りに時間のかかるものから切って、切った順にフライパンに入れるのよ。　厚みも調節しているから、心配ご無用」と返しましたが、僕には縁のない調理法だ…という顔で、コメントなく去って行きました。★4分づき米ご飯＋ゆかり、小梅干し★ほうれん草入りの卵焼き（茹でたほうれん草、卵、顆粒中華だし、ごま油*）★茄子のオイスターソース炒め（茄子、オイスターソース、ごま油*）★人参の甘辛炒め（人参、しょうゆ、素精糖、ごま油*）　*ごま油は合わせて大さじ1/2くらい。★ミニトマト