先週の「週末ディナー」調子の悪いパソコンに画像をおとしてしまった為、そのままお蔵入りになってしてしまうかな？と思いましたが、なんとかこのように記事をアップすることができました。^^;・・・ということで、改めてこの日の様子を書かせていただきます。

◆カジキソテー（オリーブとケッパーのトマトソースがけ）◆キッシュ◆バーニャカウダ

「カジキソテー」は、塩コショウしてソテーしたカジキの上にケッパー（１０粒）・ブラックオリーブ（５個）・トマトソース1/2カップをフライパンで温めたソースをかけたもの。シンプルな味付けですが、カジキやワインとの相性も良いソースでした。これに、ルッコラとラディッシュを添えて。

そして「キッシュ」には、ベーコン・ズッキーニ・玉ねぎ・ブロッコリー・マッシュルームを入れて作ってみました。キッシュは我が家のパーティーメニューの１つでもありますが、朝食やブランチにもぴったりな１品なので、この日も翌日のブランチにいただきました。また、パイ生地は市販のパイシートをお使いになってもOKですし、手作りのパイ生地のレシピは「おうちレストラン（P.77）」や「HAPPYさんのおいしい一皿(P.11）」に掲載していますのでお持ちの方はよかったら参考にしてください。（今回は手作りのパイ生地です。）

中央にあるのは「バーニャカウダ」最近購入した Jakob Wagnerのフォンデュセットを使って、ソースを温めながら楽しんでみました♪こちらのソースのレシピはOixiの連載にてアップさせていただきましたのでよかったらこちらよりご覧ください。↓【バーニャカウダ】　https://oixi.jp/happy/archive/42

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