【材料】・ぬるま湯…カップ1・白神こだま酵母…小さじ2・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…300g・砂糖（素精糖）…大さじ2・塩…小さじ1（≒5g）・バター…大さじ2【工程メモ】　　　・生地作り…〓ぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓機械（スーパーコスモ／クイジナート系）のワークボウルに　　　　　　　強力粉、砂糖、塩を入れて、箸で時計回りに5〜6回混ぜ、　　　　　　　〓を入れて10回くらい混ぜます。　　　　　　　＊時計回りに混ぜるのは、反対に回すと機械の羽根が取れ易いからです。　　　　　　〓蓋をして1分回します。　　　　　　〓バターを入れ、蓋をして30秒回します。　　　　　　〓グルテン膜を確認したら、そのまま（ワークボウルにいれたまま）発酵へ。・フロアータイム（1度目の発酵）…30分・ベンチタイム（生地を休ませる時間）…10分・ホイロタイム（2度目の発酵）…20分・焼成…200℃に設定したオーブン（予熱なしのコールドスタート）で15分。【ひとこと】今日も、時短生地（所要時間が短縮できる配合）でロールパン。時短生地は、イースト（酵母）を多く使うので、経済性や味より時間を優先させた“勿体ない配合”ですが、通常のパンを焼いて、冷まして袋詰めまでの時間が確保できない時にはこれで良しと割り切っています。不経済と言いましたが、同等のパンで比べるなら、買ってくるより家で作った方がはるかに安いはず…。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/＞