調理時間　１０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（青い野菜だらけやん・・・何これ？　　見たことないで）嫁さん評価　★★★★★　（これ、めっちゃ旨いやん！！　　クレソンてちょっとだけ食べるイメージがあったけど　　こういうのでも美味しいのね）本日は、クレソンをたっぷり使った卵とじです使ったたれは得意の「丼つゆの素」ですこういう時に便利な「丼つゆの素」　冷蔵庫にあれば重宝しますよ～「丼つゆの素」の作り方はここで見てくださいね【材料】クレソン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇサイコロ厚揚げ・・・　　　　　　　　　 　　 ３個卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ３だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ９０ｃｃ【作り方】１．クレソンは水でしっかり洗ってから水分を切り　　５センチ長さに切ります２．厚揚げはさっと熱湯に通し油抜きをし横半分に　　切ります３．卵は荒く混ぜ合わせます４．丼つゆの素とだし汁は混ぜ合わせます５．小さめ（１８センチ）のフライパンに（４）を入れて　　ひと煮立ちしたら厚揚げを加え少し弱火で煮込みます６．火を中火にし分量の半分のクレソンを加えクレソンが　　しんなりしたら卵を流し入れます　　半熟状になったら残りのクレソンを加え火を止めて　　蓋をして少し蒸らして出来上がりです＊お好みで山椒をふりかけて食べてくださいねクレソンの緑もきれいですね～←ポチっとしていただけると励みになりますm(__)m「ハリハリ卵とじ」卵とじ料理、連発ですみませんm(__)m鶏肉と水菜、マイタケを卵でとじましたｊこちらも、当然　「丼つゆの素」を使用しています【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　８０g水菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０本くらいマイタケ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パック卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　３個丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ３だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　９０ｃｃ【作り方】１．水菜は水洗いして４センチ長さに切ります２．マイタケは手で適当なサイズに裂きます３．鶏もも肉は１センチ幅に千切りにします４．小さめのフライパンに丼つゆの素とだし汁を加え　　ひと煮立ちさせます５．鶏肉、マイタケを入れて弱火で煮込みます６．鶏肉に火が通れば水菜を加え中火にして卵を　　流し入れ半熟状になったら出来上がりです＊水菜は最後に入れて触感を残しましょう卵がトロトロでいい感じです(^^)v「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」