【材料】・ぬるま湯…カップ1強・ドライイースト…小さじ2・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1（≒5g）・いちじく…6個（100g弱でした）＊今日の生地は油脂不使用。【工程メモ】　　　・生地作り…〓ぬるま湯にイーストを振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓機械（スーパーコスモ／クイジナート系）のワークボウルに　　　　　　　強力粉、砂糖、塩を入れて、箸で時計回りに5〜6回混ぜ、　　　　　　　〓を入れて10回くらい混ぜます。　　　　　　　＊時計回りに混ぜるのは、反対に回すと機械の羽根が取れ易いからです。　　　　　　〓蓋をして1分回します。　　　　　　〓いちじくを入れ、蓋をして1分回します。　　　　　　　＊生地の状態を見て、少し水を足しました。　　　　　　〓生地ができたら、そのまま（ワークボウルにいれたまま）発酵へ。・フロアータイム（1度目の発酵）…30分・ベンチタイム（生地を休ませる時間）…15分・ホイロタイム（2度目の発酵）…30分・焼成…200℃に設定したオーブン（予熱なしのコールドスタート）で20分。【ひとこと】今日は、時短生地（所要時間が短縮できる配合）でいちじくパン。戻さずに入れたいちじくが、生地の水分を吸う（生地が固くなる）かもしれないと水分を若干多めにしたのですが、その必要はなかったようで、ゆるい生地のままホイロまで進んでいきました。球体に成形しましたが、その形を維持できず、平たい焼き上がりです。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/＞