調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（鶏肉もポテトも美味しいわ　食べやすいしいいわ　　ピーマンだけ余分やけど・・・・）嫁さん評価　★★★★★　（ピーマンちゃうパプリカや、甘いでちゃんと食べや　　ほんと、カラフルでいいわね　　アスパラがいい色だいてるわね～）鶏肉とポテトを最初に揚げ炒めにしてそのあとに野菜と一緒に炒めました味付けの基本は塩、こしょう、醤油と少しのバターです鶏もも肉に下味をつけておくのがポイントですよ本日、お昼から電話取材があります～何聞かれるのかなぁ？？？？（謎）【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１枚じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　 ２個パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　各1/2個グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　　２本小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 　　少々バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１【鶏肉下味用材料】酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　　大さじ１生姜のしぼり汁・・・　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．鶏肉は余分な脂身を取って１センチ幅の千切りにします２．鶏肉と下味用の材料をよく混ぜあわせ水分を拭き取り　　小麦粉をつけます３．じゃがいもは皮を剥きステイック状に切り水にさらしてから　　キッチンペーパーで水分を拭き取り小麦粉を薄くつけます４．パプリカは１センチ幅のくし切りにします　　アスパラは４センチ長さに切ります５．熱したフライパンにサラダ油を多めに入れて鶏肉と　　じゃがいもを揚げ炒めにします　　鶏肉に火が通れば一度、取り出して油分をきります６．熱したフライパンに、サラダ油を入れてパプリカ、アスパラを　　加えて中火で炒めます　　アスパラとパプリカが鮮やかな色になってきたら　　ポテトと鶏肉を戻し入れます７．塩、胡椒をし醤油を回しかけバターを加えて混ぜ合わせて　　炒めたら出来上がりです＊炒めすぎると野菜の彩が悪くなりますので注意してくださいね「赤・黄・緑　信号機ですね・笑」←ポチっとしていただけると励みになりますm(__)m「不評かもしれませんが私は好きなので・笑」「イカと茗荷の酢味噌和え」酢味噌和えのレシピにはみなさんあまり反応がないんですが私は、絶対に好きなので懲りずにアップします（笑）今回はお刺身用のするめいかと茗荷、キュウリを酢味噌で和えましたいかの触感がいい一品ですよ～１．ミョウガ（１本）、、きゅうり（1/2本）、イカ刺し（一パック）　　すべて細切りにします２．白みそ（３０ｇ）、練辛子（小さじ1/2）、酢（大さじ１．５）　　砂糖（大さじ１）を混ぜ合わせたら辛子酢味噌を作り　　（１）にかけていただきます「今回も駄目かな～・・・・（笑）」「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」