仙台放送「こうちゃんの幸せごはん」の動画更新してま〜す。塩から炒めですよ〜オフィシャルＨＰのマイライフブログでは皆さんがまったく興味のない俺の何気ない日記を更新してしまってます。全部⇒'''[ここをクリック]'''

おはようございます。今朝は北海道札幌の朝です。曇りです。昨日とてもいい天気だった札幌も今日はちょっと肌寒い感じかな？昨日は北海道放送のHanaテレビの収録が夕方から行なわれ順調に終了。そして順調に打ち上げにむかい、行った先の店になんとペンギンが…。びっくりしましたよ。お店に水槽があってその中に二匹（羽？）のペンギンがいるじゃぁ〜あ〜りませんか。餌付けをみたりしてワイワイ飲んでしまいにはペンギンそっちのけで飲んでました。帰ってきたのがもう12時過ぎでしょうかねぇ。最近早寝早起きな私、ホテルに帰ってきたらバタンキュー。ぐーすかぴーぴー寝てしまい、気づいたら朝でした。札幌も昨日は気温が18℃以上になったのかな。今日は２０℃を越えるとか。とっても気持ちのいい季節になりました。北海道旅行はこれからの時期とてもいいと思います。北海道って温泉もいいところ一杯あるんですってね？北海道といってもでっかいので色々行くとすると時間がいくらあっても足りません。そうそう、昨日オフィシャルのマイライフに載せた「旅のお供」のお味は、前にあったバジルトマト味とあまり変わらないような気がしました。やっぱりプレーンなお供にもどるわたくしです。今日はHanaテレビの生出演、拡大バージョンで２品つくりま〜す。失敗しませんように。あーめん

'''ずんだコロッケ'''材料（ピンポン玉大１０個分）じゃがいも　２個（皮をむいて適当にカットし６００ｗのレンジで５〜６分加熱・マッシュする）枝豆むき身　１００ｇ（包丁で荒くみじん切り）玉ねぎ　1/2個（粗みじん切り）豚ひき肉　１００ｇ（醤油　大さじ１　みりん　大さじ１　おろし生姜少々）塩・コショウ　適量溶き卵　１個分小麦粉　適量パン粉　適量揚げ油　適量

'''作り方'''フライパンにひき肉、調味料、玉ねぎを入れて火にかけそぼろになるように十分炒めましょう。それをマッシュしたジャガイモに枝豆と一緒に加えてしっかり混ぜ込みます。味を見て足りないようなら塩コショウで整えます。それをピンポン玉大に丸めて小麦粉、卵、パン粉の順でつけ、180℃の揚げ油できつね色になるように揚げたら出来上がり。お好みでソースをかけて召し上がれ。

'''ポイント'''枝豆は冷凍のものを使いましたが、時期であれば生をどうぞ。丸くすると揚げ衣をつける時、小さなボウルでパン粉や小麦粉をゆすりながらつけられて材料の節約になりますよ。

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