【材料】・牛乳…70g・バター…大さじ1・ドライイースト…小さじ1・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1/5・国産強力粉…100g【工程メモ】　・生地作り…〓電子レンジO.K.のパック容器に牛乳とバターを入れて、強（700W）で30秒温めます。　　　　　　〓取り出して箸で混ぜながらバターを溶かし、イースト、砂糖と塩を順に入れて混ぜ、　　　　　　　強力粉の1/3を入れてよく混ぜます。　　　　　　〓残りの小麦粉を入れて、やっとひとまとまりになるまで、ざっと混ぜたら、　　　　　　　蓋をして電子レンジへ。・1度目の発酵（フロアータイム）…電子レンジ（200W）で30秒加熱。そのまま庫内放置10分。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…電子レンジ（200W）で30秒加熱。ぬれ布巾をかけて庫内放置10分。・焼成…180℃に設定したオーブンに入れて15分（予熱なしのコールドスタート）。　　　【ひとこと】昼寝をせずに過ごした日曜日（昨日）の夕方、3歳はサザエさんを見ながら夕食を食べずに寝てしまいました。今朝は朝2時半にパッチリ目覚め。お腹ペコペコらしく、「おかあさん、フレンチトーストたべたい」と言って、たまたま起きていた私のそばにきました。あいにく、パンの在庫は小豆大納言パンしかなく（フレンチトースト向きとは言えず）、代わりに小町麩を探してみたものの在庫切れ。おにぎり、焼き餅など他の候補を挙げてみても「待ってもいいから、フレンチトーストっ！」。…パンから焼くことにしました。こういう時には、やっぱり電子レンジ発酵パンは強い（短時間で焼けるので）。混ぜ混ぜして、電子レンジ操作をするだけなので、教えれば3歳でもできるし、発酵時間も飽きるほど長くないので粉から始めて、1時間半後に、フレンチトーストにたどり着けました。〜このパンを少し冷ましてから薄切りにし、卵牛乳（卵液に砂糖は入れません）につけて、　　バター少々で両面焼くだけ。食べる時にメープルシュガーをパラパラッとかけます〜子どもの主張はどこまで聞くか迷います。今日は「甘い母親」でした。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞