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'''【自家製・燻製（くんせい）ポイント】'''

・燻製にする時間（加熱時間＆放置する時間）は、お好みで。　加熱をしながら放置すると、かなりスモーキーに。　ただ、フライパンや鍋が焦げないように注意してね。　・ザラメの代わりに上白糖でもＯＫ。

・緑茶の代わりにほうじ茶・ウーロン茶・紅茶などでもＯＫ。　素材に合わせてかえると良いよ♪

・サーモン以外では、ゆで卵・チーズ・塩茹で豚肉・ 茹でたササミなどがオススメ。　お肉など、燻製を強くしたい場合は、〓で火を止めずに弱火にして放置。　（コメントご質問より・ゆで卵は、殻を剥いたらアミの上に置けばＯＫ。　　水煮うずらでも美味しいよ〜。）

・お茶ガラよりも茶葉の方が香りが良いので、賞味期限が切れた茶葉がある場合は、　お茶がらではなく茶葉を使うのがオススメです。

・ガスを使用される方は、空焚き防止装置が付いていると途中で火が消えます。　解除してから行ってください。

'''【自家製・燻製（くんせい）マリネのポイント】'''

・お茶のスモークを楽しみたい場合は、Ａのバジルペーストなしで　ドレッシングを作るのがオススメ。

・レタスなど、ご自宅にあるサラダ野菜を使ってね♫♪

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