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おはようございます。今朝の仙台は曇り。昨日東京から夕方に仙台に戻ったときには雨があがってました。今日は雨が降りそうでふらないくらいかな？昨日仕事が終わり、東京から戻る新幹線は週末ともあり満車に近い状態でした。いつも窓側の座席指定をして新幹線に乗るのですが、昨日はご夫婦で旅行をしているご年配のお母さんが隣になり、車中東京からずっとお話をさせてもらいながら帰ってきました。なんでもご夫婦で北海道より旅行中とのこと。先週の１３日より神戸の方から徒然旅だそうです。お子さんも手がかからなくなったとのことで夫婦で旅行を楽しんでいるらしくもう一週間以上予定なしでご旅行だということ。なんだか素敵ですよね〜。話をしてたら盛岡に行くところ、仙台で松島が見たいということになり、仙台で下車。なんと粋なご旅行でしょう。おれもそんな旅行をいつかできるようになりたいなぁ〜。いつもは寝てる新幹線の１時間４０分ですが、今回は楽しく話に盛りあがったあっという間の東京仙台間の車中でした。今日今頃はご夫婦で松島探索かな？雨ふらなきゃいいなぁ〜。

'''豚と竹の子のコク旨味噌炒め'''材料（二人前）豚バラスライス肉　１００ｇ（食べやすい大きさにカット・片栗粉をまぶす）竹の子　１５０ｇ（上の部分は縦５ｍｍ程度の厚さのスライス、下の部分は半月にカット・片栗粉をまぶす）ピーマン　３個（種を取って乱切り）しいたけ　３個（半分にカット）ごま油　大さじ２（合わせ調味料）味噌　大さじ１オイスターソース　小さじ１酒　大さじ２砂糖・みりん・各大さじ1/2おろしにんにく　少々鷹の爪　1/2本（種を取ってちぎる）

'''作り方'''フライパンにごま油をひいて熱したところに豚肉と竹の子を加えて炒めていきます。豚肉の色が変わってきたところでシイタケを加えてさらに炒め、火が通ったところでピーマンと合わせ調味料を加えて全体に味が回るように炒めていきましょう。ピーマンに程よく火が通ったら出来上がり。ご飯がどれほどあっても足りない料理。

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