<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分えのき茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２袋梅干し（今回はあんず干し）　　　　　　　　　　２個[a]　　だし汁　　　　　　　　　　　１/２カップ　　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ２/３　　薄口醤油　　　　　　　　大さじ１ １/２<作り方>１．えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす２．鍋に[a]を入れ、あんず干しの果肉をちぎって種ごと加える３．１を加えてさっと煮る　　粗熱を取り、種を除いて器に盛る＊　えのき茸とあんず干しのシンプルなお料理です。　　梅干しで、OKです。　　旦那さんの母の作られた自家製あんず干しが役立ってます。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング2位犬のいる生活【八王子発信！】さんの[八王子駅南口　小太郎。]です。