海老とレタスのシャキシャキパスタと「大変だった?一週間」

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Nice!
Blog調理時間 20分  (2人前)子ども評価 ★★★★ (うちの家の定番の味やね 普通に美味しいわ)嫁さん評価 ★★★★ (まっ!娘の言う通りやね 定番の味  レタスの食感がいいわね)「定番の味」・・・これはいい意味なのかどうなのか?難しいところですが、安心できる味なんでしょうねでも、今日のはバター醤油ではなくてバター麺つゆなんです奴らは気づいていませんでした(笑)長かったこの一週間 明日から学校再開です娘達も宿題がたっぷりでるは家から出れないは大変だったでしょうが一緒にいる、お父さん、お母さんも 大変でしたよね(汗)でも、なんとか元気にいてくれたことが救いかもですやっぱり大人も子供も元気が一番ですね~インフルエンザが沈静してくれるのを祈るだけです【材料】パスタ・・・                 160g剥き海老・・・                8尾ベーコン・・・                 2枚エリンギ・・・                 1本レタス・・・                 葉3枚ニンニク・・・                 1片白ワイン・・・                30ccバター・・・                  20g麺つゆ(濃縮2倍)・・・          大さじ1【作り方】1.海老は背綿があれば取り除きます  ニンニクはみじん切にします2.ベーコンは1cm幅にレタスは食べやすいサイズに手でちぎり  エリンギは8等分に切ります3.熱したフライパンに、バターを溶かしてニンニクと海老を  中火で炒めます  ベーコン、エリンギを加えて少し炒めたら白ワインを加え  アルコール分が飛べば茹でたパスタを加えます4.パスタの茹で汁を大さじ2ほど入れて麺つゆを加え  レタスの葉を入れて手早く混ぜ合わせ塩、胡椒で  味を調えて出来上がりです*パスタは味が入りやすいので麺つゆを入れる前に  パスタのゆで汁で少し水分を多くすると麺つゆが  均等にパスタに絡みますよ~レタスがシャキシャキしてて美味しいですよBlog_2明日から学校 再開ですね(^_^)v「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります!!」Bloglogo_2