前回の野菜たっぷりの豆乳スープと一緒に食べたのは、このハンバーグ。大きいのをど〜んと１個ずつ焼きましたよ〜ダーリン「お、立派なハンバーグやなぁ♪」ハンバーグって、大人も子供も大喜びなメニューですよね(*^-^*)うちの子供みたいな大人達も喜んでくれました（笑）今回は、タマネギの甘みと、黒コショウのスパイシーな香りたっぷり♪少し大人のハンバーグかな？お味は和風の照り焼き味です。切断御免！（笑）中からはジューシーな肉汁がジュワ〜っと♪お肉はこねる直前まで冷蔵庫に入れておいて、脂身が溶けないように手早く混ぜる事。そしてすぐ焼かない場合はまた冷蔵庫へ…ポイントを押さえて、おいしいハンバーグを作ってみてくださいね！おいしそう〜♪と思ってくださったら、↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「オニオンペッパーハンバーグ」【材料】3〜4人分＊たまねぎ100g（みじん切り）＊牛又は合い挽きミンチ肉300g程度＊ケチャップ大さじ1＊塩コショウ、ナツメグ少々＊パン粉20g程度＊牛乳30〜50cc＊ブランデー小さじ1/2（あれば）＊溶きたまご1個分＊サラダ油大さじ1（焼き用）＊タマネギすり下ろし1/4個分＊みりん大さじ1〜2＊醬油大さじ1〜2＊日本酒大さじ1＊砂糖小さじ1/2〜1＊粗挽き黒コショウ適量★ハンバーグの作り方はこちら【作り方】　　1.【焼く】　　ハンバーグを小判型に調えたら、フライパンにサラダ油を熱し、　　両面を色よく焼きます。　　焦げ目が付いたら火を弱め、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。2.【仕上げ】　　中央がぷっくりふくらんで来たら、少し火を強めて　　おろしタマネギと調味料を加えて一煮立ちさせる。　　絡めながら少し煮詰めたらできあがり。　　器に盛り、黒コショウをたっぷり振って召し上がれ！照り焼き味は、まずお醤油とみりんを1:1の割合で入れ、味を見て、砂糖で調節すると好みの味に仕上がります。タマネギが入るので甘みがでますから、お砂糖は控えめでちょうど良いかも。お肉を食べる時は、繊維質をたっぷりと…が我が家のお決まりなので、付け合わせは、ズッキーニとパプリカ、エリンギのソテーです。それとシンプルなサラダをイタリアンドレッシングでいただきました。もちろん、前回の豆乳スープと一緒にね( ＾ｰﾟ)♪おいしそう〜♪と思ってくださったら、今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。