札幌は今年一番ではないかというくらい、温かくて気持ちの良い天気です♪こういう日はどこかに飛び出していきたくなりますね！話は変わりますが、僕の知り合いの間でもインフルエンザの影響が出ています。北海道ではまだそれらしい人はいないですが、大阪の友人は風邪っぽい症状が出ているようで心配になります。何事もなければいいのですが…鶏胸肉　　　300gAしょうゆ　　　大さじ2酒　　　　大さじ2オイスターソース　　大さじ1はちみつ　　　大さじ1柚子こしょう　　　小さじ1/2オリーブオイル　　　大さじ2１、鶏胸肉は5ミリ幅にそぎ切りにする。２、ボウルにAを入れ、鶏胸肉を加え調味料をもみ込み15分ほど置く。３、フライパンにオリーブオイルをひき強火で鶏肉の表面に焼き色をつける。４、焼き色がついたら中火に落とし、調味料を入れ煮立ってきたら鶏肉を一度取り出す。５、とろみがついてきたら、鶏肉を戻しソースを絡め器に盛り付けて完成です。ポイントはちみつを入れた調味料につけることで、肉が柔らかくなります。最後にとろみをつけることで、肉にソースが絡まりやすくなりしっかりとした味付けになります。