5月21日の晩ご飯時間があまりなかったため、またまた冷蔵庫の中身と相談しつつ、適当に作った晩ご飯。先週は、結構、夜、翌日の晩ご飯の準備をしてたんだけど、今週は、どうもその気がおきなかったのよね。だから、毎日、帰ってからバタバタ(^_^;)メインじゃないけど、旦那さんの一押し☆レンコンのきんぴらをトップに一押しとはいっても、別にどうってことない作り方だけどね。単に旦那さんがレンコン好きなだけ（笑）「作り方」①れんこんは、5㎜厚さに切って酢水にさらす。②フライパンにごま油（←私は結構多めに入れます。多分大さじ1～2杯）を熱し、①をしっかり炒める。③炒まったら、輪切り唐辛子、みりん、醤油、鶏がらスープの素、酒、水を入れて炒め煮にする。④器に盛って、ごまを振ったら、出来上がり。ベーコン・じゃがいも・新玉ねぎの甘酢煮お鍋に、ベーコン、じゃがいも、新玉ねぎ、新玉ねぎのピクルスの漬け汁、鶏がらスープの素、胡椒を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ただけ。今回の新玉ねぎのピクルスは、甘さを控えたので、前回作った煮物よりおいしく出来たわ♪コンビーフとキャベツの酒蒸しお鍋に、キャベツ、コンビーフ、ホールの粒胡椒、鶏がらスープの素、酒を入れて蒸し煮に。最後に塩・胡椒・だし醤油で味を調えて出来上がり。粒マスタードを付けてどうぞ。↑のと見た目＆調理法がかぶってることは気にしないで（笑）あっさり仕上げで、ダイエッター（ゆる～いね）の私にはちょうどいいけど、旦那さんには物足りなかったみたい。今度は、オリーブオイルで炒めてあげよう（*^_^*）人参のサラダ人参を切って軽く塩を絡め少しおいておく。表面にうっすら水分が出てきたら、胡椒と米酢を絡めて器に盛る。オリーブオイルと黒胡椒をかけて出来上がり。ワインは、モンテス・クラシック・シャルドネを飲んだけど写真はなし(^_^;)いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪