調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（肉は美味しいけど山芋と緑のやつ変！　　肉だけ焼いてくれたらいいのに）嫁さん評価　★★★★★　（肉だけ焼いたらブログに載せられへんやろ～　　何か凄いパワーが付きそうな取り合わせやね　　でも、山芋ホコホコで美味しいわ）「ブログに載せれない」、まさにその通り！！そのために娘達は犠牲になってるる我が家です（笑）山芋とオクラとサイコロステーキ用の肉を得意のバター醤油味で焼きましたネバネバと書いてますがそんなにネバネバしてないです山芋はホコホコしてますし　オクラはネバネバですがね夏向きなレシピです【材料】牛サイコロステーキ用（もも肉）・・・　　２００ｇ山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　５㎝分オクラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　６本ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０ｇ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１【作り方】１．山芋は皮をむき１．５ｃｍ角に切り水でさっと洗い　　水分を切っておきます２．オクラは塩で揉んで熱湯でさっと茹で冷水に落とし　　水分を切ってから斜めに半分に切ります３．牛肉には塩、胡椒をしておきニンニクは薄切りにします４．熱したフライパンにニンニク、サラダ油とバターを１０ｇ入れて　　弱火にかけニンニクの香りがしてきたら中火で肉を　　焼きます５．肉に焼き色がついたらお酒をふりかけてさっと炒めたら　　山芋を加えて焼きます６．山芋に焼き色がついたらオクラを加え砂糖、残りのバター　　醤油を加えてさっと合わせたら出来上がりです＊好みで刻み海苔をふりかけても美味しいですよ山芋もしっかりと焼き色がつくまで焼きましょう←ポチっとしていただけると励みになりますm(__)m「久しぶりにジャガバタのようなもの」　娘達が大好きな「ジャガバタ」、よく「作って～」とせがまれますが実はきちんとした作り方を知らない（汗）炉端焼きや焼き鳥屋さんのジャガバターってどうやって作ってるんですかね～？？いつも適当に作ってる私です（笑）作り方は簡単で１．皮つきのじゃがいもを水洗いしてレンジ対応のクッキングペーパーを　　水に濡らして一個一個じゃがいもを包みます２．レンジで３分～４分　加熱します（じゃがいもの大きさによって変わります）３．ラップとクッキングペーパーを取り４つ割にして　　塩をふりかけ小さめに切ったバターを散らして　　アルミホイルにくるんでオーブントースターで　　５分ほど焼く４．食べる時に大きめのバターをのせていただきますこれだtパまり焼けてる感じはしないんですがね娘達は喜んで食べてくれてますが・・・・「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」