<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個合挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０g塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々オレガノ（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　３０gレモンバーム（自家製）　　　　　　　　　　　　　６０g塩、砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜<作り方>１．オレガノ、レモンバームはそれぞれ洗って水分を切り、　　粗みじん切りにする２．フライパンにオリーブ油を熱し、挽き肉を炒め塩、胡椒をふる３．ボウルに卵を溶きほぐし、塩、砂糖を加えて混ぜ、１を加えて　　２に入れ、大きくかき混ぜ、フライパン返しで形をととのえる４．器に盛り、ケチャップをかけ、オレガノ、レモンバームを添える自家製のオレガノ。香りの強い香辛料で、肉の臭みとりなどに使用されることが多いらしいです。ピザやスパゲティ、ビーフシチューには絶対に欠かせない必須の香辛料。また、オムレツやドレッシングの材料としても適しているので、この料理もGOOD　別館にて、オレガノ紹介しています。レモンバーム、こちらは、もう凄く茂っています。サラダやソース、オムレツなどに適しているそう。レモンバームは、レモンのような香りがしますが、レモンと違って酸味はない。ハーブティーや料理の香りづけにいいらしいです。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング12位Mikageマダムの夕食レシピ2007さんの[コロコロ新じゃがの煮物]です。