【ひとこと】前にも書きましたが、我が家のちびっこ軍団の料理意欲は、ある時、予告もなく急にスイッチが入ります。18時過ぎに帰宅後、8歳はすぐ明日の学校準備に取りかかっていましたが、3歳と5歳は、台所に来て「おてつだいしたい！」「僕も！！」とやる気満々。茄子とピーマンを3歳が切り、5歳が中華鍋で炒めました。写真は、その後、隣のガス口にフライパンをおいて5歳がもやしを炒め、3歳が卵を割りほぐしているところ。もやしを炒めて、顆粒中華だしで調味したところに卵を流し入れて、もやし入り卵焼きを作り、甘酢あんをかける料理です。甘酢あんは、調味料を入れた鍋を渡して、5歳に加熱してもらいました。本当は、今夜は鮭の予定だったのですが、3歳が「どうしても卵焼き」と言い張り、他の人が折れました。そういえば、2人とも、手洗いはちゃんとしていたけど、エプロン忘れてます〜（普段、私も忘れていることが多い…）。≪夕食≫★黒米入りの3分づき米ご飯★生青のりと豆腐とお揚げの味噌汁　◎かつお節、生青のり、木綿豆腐、油揚げ、味噌。★もやし入り卵焼きの甘酢あん　◎黒豆もやし…1袋、卵…6個、ゴマ油…大さじ1/2、顆粒中華だし（化学調味料不使用）…少量、　　酢／素精糖／しょうゆ…大さじ2ずつ、水…1/2カップ、片栗粉…大さじ1（もっと少なくてヨカッタ　　みたい）。★茄子とピーマンと肉ちょっぴりの炒め物　◎ゴマ油…大さじ1、茄子…2本、ピーマン…4個、豚コマ…30gくらい、自家製焼き肉ダレ…適量。★納豆（大人のみ）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞