調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★　（うわ！なんか変な味・・・ベーコンとチーズだけ　　食べよ！！）嫁さん評価　★★★★　（ほんと、パセリがフレッシュって感じで香りがいいわ　　でも、この香りは好き嫌いがかれるとこやね）先日、よく行くショットバーのママさんにパセリをいただきましたとれたての「パセリ」、香りがいいですねぇ茄子とベーコンをオリーブオイルで炒めてパセリを加えピザ用のチーズを混ぜ合わせました娘達は・・・・・不評でしたがね（笑）【材料】茄子・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　　３ｃｍ角パセリ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １片オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　 　　大さじ２塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々ピザ用チーズ・・・　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ【作り方】１．茄子はヘタを落とし１ｃｍ厚さに輪切りにし水にさらします２．ベーコンは１ｃｍ角の棒切にします３．パセリは手でちぎっておきます　　ニンニクは包丁の腹で押えて軽く潰します４．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて　　弱火にかけます５．ニンニクの香りがしてきたら中火の強火にして水分を　　きった茄子を加え炒めます　　途中、油が少なくなったら足しながら炒めて茄子が　　柔らかくなったらベーコンを加えます６．ベーコンにしっかりと焼き目がついたら塩、胡椒をし　　パセリを加えさっと炒めたら火を止めてピザ用チーズを　　加え余熱でチーズを溶かしたら出来上がりです＊最後は手早く混ぜて器に盛りましょうチーズと茄子は相性抜群ですよね←ポチっとしていただけると励みになりますm(__)m「舞茸の焼き味噌汁」　調理時間　１５分　　（４人前）舞茸、ジャガイモ、もやし、豚肉を炒めてだし汁と味噌を入れて味噌汁にしました舞茸の香りがいい味噌汁になりますよ【材料】舞茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パックもやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パックじゃがいも（大）・・・　　　　　　　　　　　　　 １個豚肉（切り落とし）・・・　　　　　　　　　 　　１００g酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　６００ｃｃ合わせ味噌・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３くらい【作り方】１．豚肉は２cm幅に切り舞茸は手で食べやすい大きさに　　裂いてじゃがいもは１cm厚さの２cm角にきります２．もやしはしっかりと水で洗っておきます３．熱した深鍋にサラダ油を少量入れて豚肉、ジャガイモ　　舞茸を炒めます４．だし汁とお酒を加えひと煮立ちさせじゃがいもに　　火が通ればもやしと味噌を加えてよく混ぜ合わせたら　　出来上がりです＊さっと作ってさっと食べるこういうのは楽でいいですね　「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」