調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（う～ん　普通のハンバーグがええわ　　ケチャップつけて食べよっと！！）嫁さん評価　★★★★★　（薄揚げにケチャップつけるんかいな～(＠_＠;)　　私はこれ好きやわ、和風ハンバーグみたいでいいわ）薄揚げに豚ミンチ肉をのせて巻いて蒸し焼きにしました簡単そうなんですがちょっとだけ手間がかかります（汗）薄揚げを２枚に広げるのが手間なんですよねでも、作りがいはありますよ生姜醤油か辛子醤油で食べてくださいね【材料】薄揚げ（大判）・・・　　　　　　　　　　　　１枚豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２ｃｍ分玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個エリンギ・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2本生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ１酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ２【作り方】１．薄揚げは４片を５ｍｍ位に切って真中から開いて　　１枚を２枚にします２．人参、玉葱、エリンギ、生姜はすべてみじん切にします３．ボウルに豚ミンチと（２）、醤油、酒を入れてよく混ぜ合わせます４．薄揚げの上に（３）を薄く広げて敷きつめます５．端からくるくると巻き巻き終わりを下にしてフライパンで　　焼きます６．巻き終わりのところに焼き目がついたら、くるくると転がしながら　　中火で焼きます　　全体に薄揚げに焼き色がついたら弱火にして蓋をして　　蒸し焼きにします７．豚ミンチに火が通れば器に盛って少し冷ましてから　　食べやすいサイズに切っていただきます＊豚ミンチの油と薄揚げに油分があるのでフライパンに　サラダ油は入れなくていいですよ～ここに青い色の野菜が入ればもっときれいでしょうね～←ポチっとしていただけると励みになります～m(__)m「美味しそうに出来たので・・・」「白菜と豚肉の煮もの」この料理は、月曜日によく作るのです・・・というのも日曜日に鍋をして残った食材でこれを作ります白菜と豚肉、椎茸なんかを食べやすい大きさに切ってだし汁、醤油、砂糖でシンプルに味付けするだけなんですがこれが私は好きなんですよここに、卵を落として食べるのもいいんですが今回は味も美味しく写真も美味しそうに撮れたので載せさせていただきました（笑）鍋の残り物ではあと八宝菜や野菜炒めなんかもよく作りますよ～「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」