<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １枚塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々　[a]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローズマリー（自家製）　　　　　　３枝　　塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　　各少々　　パプリカ（粉末）　　　　　　　　　　少々新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個ローズマリー（飾り用）　　　　　　　　　　　　　３枝<作り方>１．ローズマリーは葉を摘んで茎を除き、細かく刻む　　バットなどに入れ、塩、黒胡椒、パプリカを加え混ぜる２．鶏肉は肉からはみ出た皮と黄色い脂肪を除く　　筋を切り、厚みに切り目を入れて厚みを均一にし　　塩をふり、１に漬け込んで３０分おく３．玉ねぎは櫛形に切る４．フライパンに油を熱し、２の皮目から中火で７～８分焼き　　裏返して、さらに５分焼く　　余ったところに玉ねぎを焼き、焼き色がついたら取り出す５．器に玉ねぎと４の鶏肉を一口大に切って盛り付け、　　ローズマリーを添えるローズマリーの香りと、黒胡椒、パプリカなどで、スパイシーな焼き上がりになっています。実にビールによく合いますよ。新玉ねぎは、生で食べても美味しいので、焼き色がつけばOKです。かぼちゃやズッキーニなどをグリルしてもお洒落。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング2位犬のいる生活【八王子発信！】さんの[ロールキャベツが、いい感じ。]です。