調理時間　９０分　　（４人前）子ども評価　★★★★★　（バリ旨～！！　お肉柔らかいし～　　なんかジュワ～って出てくるし美味しいわ）嫁さん評価　★★★★★　（これは美味しいわね　このままで十分に食べれるので　　ラーメンに入れても美味しいでしょうね　　これ、弁当に持って行ったら駄目かなぁ？？）本日は豚肩ロース肉の塊をタレでしっかりと煮た「チャーシュー」です時間はかかりますが工程は簡単なんで時間がある時に作ってくださいね【材料】豚肩ロース肉（ブロック）・・・　　　　　　６００gタコ糸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜【煮汁材料】醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１４０ｃｃオイスターソース・・・　　　　　　　　　　大さじ２酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １２０ｃｃ砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ強水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １２０ｃｃニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片白葱（青い部）・・・　　　　　　　　　　　　５㎝分【作り方】１．豚肉はタコ糸で適当に煮崩れしないように　　巻いておきます２．沸騰したお湯に（１）を入れて豚肉の表面が白っぽく　　なったら取り出し水でさっと洗います３．厚手の深鍋に煮汁の材料をすべて入れてひと煮立ちさせ　　（２）の豚肉を加えますこんな感じです４．蓋をして弱火で１時間ほど煮込みます　　（途中、豚肉をひっくり返してくださいね）こんな感じになりますだいぶと小さくなりました（笑）５．鍋に入れたまま少し冷ましてから器にとって糸を外して　　食べやすいサイズに切って器に盛ったら出来上がりです＊タコ糸を巻かないでも出来ますが煮崩れしやすいので　注意してくださいね切り口最高に美味しそうですよ～(^_^)v＊辛子をつけて食べるのが好きなんです「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」