<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ペンネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０gにんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４０ccベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個ホールトマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶バジル（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １枚塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量パプリカ（粉末）　　　　　　　　　　　　　　　　少々パルメザンチーズ　　　　　　　　　　　　　　 適宜<作り方>１．にんにくは薄切り　赤唐辛子は種を除いて小口切り２．玉ねぎは大きめのみじん切り　ベーコン1ｃｍ幅に切る３．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、弱火で　　香りを出し、赤唐辛子を加え、さらに炒める４．２を加えて炒めて、バジルとローリエを加える５．ホールトマトを加えて、さらに炒め、とろみが出てきたら　　塩、黒胡椒で調味する６．たっぷりの湯に塩を加えて、ペンネを１０分茹でる７．５に水気を切った６を加えて混ぜ合わせる　　パプリカを加え、仕上げにオリーブ油を回しかける８．器に盛り付け、黒胡椒をふり、パルメザンチーズを　　かけて、頂きますいつものトマトソースに今回は、赤唐辛子と黒胡椒をきかせて、辛口ソースに仕上げています。ペンネの量は、２人分にしては、多いのですが、１人で２皿食べますよ。果実酒と一緒に食べると、進んじゃいます（笑旦那さんより、「ヒット～！」出ました。ペンネは、ディ・チェコのペンネリガーテ。いつも行く酒屋さんは、食材も豊富なんです。表示通り茹でても、アルデンテに仕上がりますね。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング5位庶民の田舎ゴハンと猫たち－ashブログさんの[天然ワラビの炒め煮！猫ごはんにもワラビ]です。