乾燥ひじきの在庫があったので、ひじきご飯をもう一度と思っていました。しかし、ひじきはそのままだとあまり栄養分の吸収が良くないとのこと。鶏肉と一緒に料理した方が圧倒的に栄養分の吸収が良くなるそうなので、他にも人参なども加えて鶏五目ご飯を作ってみました。　ひじき、鶏肉、人参、油揚げ、生姜でギリギリ五目と称してＯＫ！？栄養吸収が良くなると聞いて美味しいさも30%アップな気分。仕上げに青みを足せばもっと良かったかもしれません。　本日、都内は雨です。自転車で移動がモットーで電車嫌いな自分にとってはよろしくないけど、なんだか少し気持ち良さもある雨です。ついでに汚れ、穢れ、バッドラックも全て流してくれればいいのに。　 ＜材料＞　ひじき・・・・・・・・・・・・一掴み位　鶏モモ肉・・・・・・・・・・・150g　人参・・・・・・・・・・・・・1/2本　油揚げ・・・・・・・・・・・・1.5枚　生姜・・・・・・・・・・・・・千切りで大さじ2　白米・・・・・・・・・・・・・4合　出汁・・・・・・・・・・・・・適量（昆布＋鰹節）　砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ1　酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ2　醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ2以前のひじきご飯　https://dokushin-recipe.com/2009/03/post_1109.php