このあいだ、やっと筍祭りが終わったばっかりなのに、「安かったから」と言う理由で、ダーリンがまた竹の子を買って来た。コレ、時々やってくれるんですよねぇ(´〜`；) お、安い！しかも量たっぷり♪とくると、買わずにはいられないらしくて（笑）家に買い置きがたくさんあると言うのに、大きな獲物をしとめたみたいにニコニコしながら買ってくるの(^▽^;)いや〜男の買い物って、後始末が大変よ（笑）困ったなぁと思いつつも、右脳フル回転！先日バジルペーストを作ったばかりだったから、今回は木の芽和えならぬ、バジル和えで洋風のちょっとした1品にしてみました。そろそろ夏だなぁと思わせてくれる、バジルの爽やかな香り(*^-^*)チーズの塩気だけのシンプルな味付けだけど、なかなかオツな1品になりました♪ちょこんとアクセントに乗せた赤いプチトマトも可愛いでしょ？そろそろバジルの植え時ですよね！自家製ペースト目指して育ててみてはいかがでしょう(^-^)vおいしそう〜♪と思ってくださったら、↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「竹の子のバジル和え」【材料】3人分＊竹の子水煮150g程度（さいの目切り）＊プチトマト1個（スライス）＊バジルペースト大さじ1＊オリーブ油大さじ1/2＊粉チーズ大さじ1/2＊塩（粗塩）適宜★バジルペーストの作り方はこちら【作り方】　　1.【和える】　　ボウルにペーストとオイル、粉チーズを入れて混ぜ　　竹の子を加えてよく和える。　　味を見て、もの足りなかったら塩で調えます。　　器に盛り、トマトをアクセントにトッピングしたらできあがり。混ぜるだけ〜の超簡単料理ですみません（笑）バジルペーストって、作っておくとやっぱり便利(^-^)v色合いもパッと明るくなるから、お気に入りなんですよね♪さて、今年はあと何回作るだろう？（笑）ペーストが無いわ！って言う方は、生バジルを刻んでニンニク（みじん切り）とオリーブオイル、塩少々を混ぜれば近い感じになります。どうぞお試しくださいね。こちらは先日アップした焼き鳥や豆ご飯と一緒にいただきました。ちょっとしたダイニングバー風のメニューで、お酒も無いのに（笑）家族には大好評♪このノリで、6月のお料理教室は「ダイニングバー」をお題にしようかな〜と思ってます。居酒屋aiaiがついに実現？楽しみ〜(´∀｀*)ｳﾌﾌ 連休中は、みなさんもぜひ居酒屋ごっこで楽しんでみてくださいね！レシピがお役に立ったら、今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。