＊餃子コロッケ？？＊

昨夜は仕事帰りにお刺身を買ってきたので、お刺身と何か一品と思い、作ったものがコレ。

いつものように最優先でぷーのご飯を作るのにジャガイモをチンして、じゃ私達もジャガイモ食べよう
と思ったら豚挽き肉と餃子の皮があったのでそれをあわせてみることにしました。

レンジでチンしたジャガイモと豚挽き肉、ネギのみじん切りを合わせてこねて餃子の皮に包んで
普通に餃子のように焼きました。

醤油、酒、酢、ラー油でいただきました。

ジャガイモは少しだけしか入れなくて、ひき肉の量が多かったのですが、ちゃんとジャガイモを感じて
コロッケ風でもあります。

ジャガイモの量を少なめにして正解。
これはジャガイモが多すぎるともさっとしてしまいそう。
餃子感覚で食べるとそれとはまた違う感じはします。

子供が喜びそうなものになりましたが、意外にも夫が美味しい、美味しいと言って食べてました。

餃子は滅多に作らない我が家ですが、でもやっぱり作りたい。
今度は、また普通の餃子も作ってみよう！
餃子を包む作業が楽しいんですよね～♪

変り種も面白いけどね。

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