【ひとこと】子どもの日のお菓子と言えば、「柏餅」と「粽（ちまき）」が定番ですが、柏餅は一昨日食べてしまったし（夫が買ってきてくれたもの）、粽を買いにというのも、そのためにワザワザ行く気にはなれず、「子どもの好きな」手作りお菓子で子どもの日を祝いました。【材料と作り方】シュー皮　・バター…50g　・水…50g　・牛乳…50g　・小麦粉（国産薄力粉）…50g（ふるっておく）　・卵…2個（溶きほぐしておく）　　＊牛乳を使わず、水を100gにする配合もありますが、　　牛乳と水を半々で使った方が、美味。カスタードクリーム　・小麦粉（国産薄力粉）…大さじ2　・砂糖…大さじ4　・卵黄…2個　・牛乳…1カップ　＊クリームは、1.5倍必要でした。左端の8個はクリームが足りず、入っていません。〓≪シュー皮≫鍋にバターと水と牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、　小麦粉を入れてよく混ぜる。〓卵を少しずつ入れて練り（ボタッとするまで）、火を止める。〓クッキングシートを敷いた天板にスプーンで落とし、200℃のオーブンで15分焼く。〓熱いうちに上1/3に切り込みを入れて冷ます。〓≪カスタードクリーム≫耐熱ガラスボウルに小麦粉と砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、　卵黄と牛乳少量を入れてよく混ぜる。〓残りの牛乳（あればバニラビーンズも）を入れて混ぜたら、ふんわりとラップをかける。〓500Wの電子レンジで3分加熱。〓取り出して混ぜ、再びラップをかけて500Wで1分加熱。〓取り出して混ぜ（まだゆるい時は1分追加。今日は追加あり）、落としラップをして冷ます。〓皮もクリームも冷めたら、切り込みを入れた皮にクリームを詰め、　冷蔵庫で冷やしていただきます。　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞