美味しい日本酒を買ったので、やっぱり、これにはお刺身ねと、選んだのが、ヒラメとブリのお刺身。お刺身も、嬉しいけど、より日本酒はたまらない（笑萩でも、お刺身を食べている事でしょう。勿論、日本酒も・・・。ヒラメのお刺身は、久しぶり。薄くひいてあって、上品な味。実に美味しく、また、日本酒がなお一層進んじゃう（笑カンパチのお刺身。こちらは、程よい脂で、また違った味わい。ヒラソ（ヒラマサ）を食べる機会の多い我が家ですが、たまには違うのもいいね。今回選んだ日本酒は、純米吟醸「鶴齢」。新潟県南魚沼市の青木酒造のもの。NHKの大河ドラマ・天地人の舞台になった町だそうですよ。たまたま、別のTVを見ていたら、この「鶴齢」が紹介されていて吃驚。飲み飽きしない純米酒とのことです。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり