調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　　（鶏肉、めっちゃ旨い！！　　筍はあんまり好きじゃないので普通やわ）嫁さん評価　★★★★　（残念やわ～　筍入って無かったら満点やのに　　私も少し苦手やねんなぁ・・・）なんて家族なんでしょう（汗）筍がかわいそうですどんどん、筍料理　作ってやりますよ（怒）味、浸みてそうでしょう絶対に美味しいですよ　木の芽の風味が最高ですよ！！【材料】筍（水煮）・・・　　　　　　　　　　　　　　1/2本分鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　２００g人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３００ｃｃ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２強砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１木の芽・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ４枚【作り方】１．筍は食べやすいサイズの乱切りに穂先は４cm長さに　　切ります２．鶏もも肉は、１cm幅に切り人参は小さめの乱切りにします３．熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を皮の　　部分から中火で焼きます　　焼いている途中、鶏の油が出てくるのでキッチンペーパーで　　拭き取ります４．筍、人参を加えてさらに中火で筍に少し焼き目がつく程度まで　　焼いたら水、砂糖、みりん、醤油の順に入れてひと煮立ち　　したら木の芽を加えて強火で煮汁が1/3くらいになるまで　　煮ます５．器に盛って木の芽を添えていただきます＊強火で一気に煮詰めると筍の食感がいい感じで　残りますよ（筍が固めなら中火で煮込んでも大丈夫ですよ）「味が浸みこんでる感じでしょう」「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」