【ひとこと】夫の運転で、家族揃って、越谷レイクタウンへ。駅前で開催されたNPOキャンパーによる炊き出し支援の訓練に参加し（約4年前に私がレシピ集作りに参加した時からのご縁です）「すき焼き丼」150人分を作って試食（写真の、大鍋の具とご飯は75人分）。ご飯の後は、地震体験車で震度7を体験し（夫と5歳は降りた後「ふらつく」と言ってました）、駅直結のAEON LakeTown（巨大です）をちらっと覗いて帰ってきました。　≪昼食≫★すき焼き丼　〜災害時炊き出し支援の試作・レシピ検証〜≪夕食≫★黒豆入りの3分づき米ご飯　◎黒豆茶の豆（残り物）利用。　　子どもたちは、きな粉＋黒糖をかけて食べました。★えのきと玉ねぎとお揚げの澄まし汁★ねぎと小海老の卵焼き★かぶの葉のゆかり和え★サンマのかば焼き（缶）★茄子とピーマンのなべしぎ★ひき割り納豆（大人のみ）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞