じゃがいもをたくさんいただいたので、
簡単じゃがいも料理ですっ

きのこも使ってたらこ味の和風ポテトサラダでござぃます～

材料(1人分)
*じゃがいも・・・・・・・・・1個
*エリンギ・・・・・・・・・・小1本
*しめじ・・・・・・・・・・・・1/2ﾊﾟｯｸ
*パスタ用たらこソース・・・・大さじ1
*塩こしょう・・・・・・・・・・少々
*刻みのり・・・・・・・・・・適量

作り方
①じゃがいもは洗って水気を切らないままラップで包み、電子レンジで6分程度加熱する。熱いうちにふきんを使って皮をむき、フォークなどで形が残るくらいに粗くつぶす。
②エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切って小房に分け、軽く塩こしょうをして酒を絡め、ふんわりラップをして電子レンジで2分程度加熱する。
③ ①と水分を切った②をたらこソースで和え、刻みのりをかけたらできあがり。

じゃがいもを2個使う場合は、1個ずつラップに包んで加熱しましょぅ。

たらこか明太子を買おうかと思ってたんだけど、
お高めなお値段・・・給料日前のあゆにとっては苦しぃぃ～ってことで。。。
２袋入りで１００円のパスタソースを使いましたの

ホクホクじゃがいもと、しめじとエリンギの食感も良い、お酒のおつまみにも合うメニューなのでした

ご協力お願いいたしますっっ