来客があったので、何かお菓子を用意しなくちゃ。。と急いで作ったのがこちら葛粉のパンナコッタ。苺のソースをかけて。。本当にあっという間に出来て助かった！お客様にも喜んでもらえて、葛の滑らかな舌触りにとても驚かれていたみたい。葛を使ったお菓子ってやっぱり「和」のイメージ。しかも「モチモチ！」とした食感のイメージらしく、このトロトロな仕上がりにとても感動してくださった。私は最近すっかりこの葛の食感にハマってしまっていて、葛を切らさないようにしているのだけど、これから暑い時期になったら、もっと色々なアレンジを考えて楽しめそう。 スイカソース。。ブルーベリーソース。。パイナップルソース。。。考えただけで美味しそう♪それと、今持っているガラスの器が最近ちょっとマンネリ化してきたので、何か探しにいきたいなぁ。合羽橋に行きたい！「itonowa」さんに行ってみたいなぁ。。。まったりと。＊今日のレシピは、後ほどアップします。＾＾「豆腐チョコレートアイス」のレシピ公開中！↓下の「レシピブログ」のバナーをクリックしていただくと閲覧できます！「特集＆連載」という所を見てください。クリックはポイントになりますので、どうぞよろしくお願いします。＾＾←こちらもよろしくお願いします！きょうのむすこっち。 報告が遅くなってしまったけれど。。木曜日は初めてのお弁当の日でした。前日に先生から「初めてひとりで食べるお弁当ですから、子供の大好きなものを食べられる分だけ入れてあげてください。」「食べてほしいお野菜を工夫して入れるとか。。そういうのはもっと慣れてから。ひとまずはお弁当って楽しい！大好き！という気持ちを大切にしてあげてください」と、お話があって。「なるほど～そうか～。」と納得。息子の大好きな「クリームチーズ＆ブルーベリーのサンドイッ チ」を中心にウィンナー、卵焼き、苺を入れてあげました。帰ってきた息子は「ママにお弁当作ってもらって嬉しかった。」と言いながら、空っぽになったお弁当箱を手渡してくれました。蓋を開けた瞬間、「キャ～！」と大声をあげた私に息子も旦那も驚いていたけれど（笑）それくらい嬉しかった。残してくると思っていたから。。空のお弁当箱を見て、こんなに嬉しいとは。また新たな発見です。証拠写真まで撮ってしまった。（笑）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Amazonさんにて本の中身が少し見れるようになっています！↓良かったらぜひ★＜お知らせ＞ ☆わたしのおやつ。こどものおやつ。・・なんども繰り返し作りたくなるとっておきレシピ♪・・エンターブレインより５月７日発売予定。只今予約受付中です！よろしくお願いします。＾＾↓こちらも引き続きよろしくお願いします！ ☆はじめてでもカンタン。おいしいおやつ。ヴィレッジブックスより発売中です！