以前に韓国式のじゃがいもチヂミ＝カムジャジョンを作ったのですが、今回はもずく入りのじゃがいものチヂミ風を作ってみました。少し強力粉を混ぜて作ってみました。じゃがいもを入れるともっちりした食感になりますが、強力粉でなく、薄力粉をほんの少量混ぜるだけでいいかもしれません。粉が入るともっちり感がじゃがいもだけより少ないような気がしました。

　もずくはここに混ぜてしまうとあまりもずくの存在をはっきりと確認できなくなるので、もずくに悪いような気がしてしまいます。こういうものはシンプルな具にとどめておくか、もっとはっきりと出張した野菜にした方がいいのかもしれません。
　

　ところで、調子に乗ってじゃがいもを配っていたら、じゃがいもがもう無い！JW継続のためにはじゃがいもを購入しなければならなくなってしまいました。一応one weekは続けたいので買って来ます。でも刺身が食べたいです・・・

＜材料（独身用2枚）＞
　じゃがいも・・・・・・1個（男爵芋）
　強力粉・・・・・・・・1/2カップ（薄力粉でいいのでは！？）
　もずく・・・・・・・・1/2カップ
　長ねぎ・・・・・・・・1/3本
　青唐辛子・・・・・・・1本
　水・・・・・・・・・・1/2（省いて可）
　中華だし・・・・・・・少々（省いて可）
　塩・・・・・・・・・・一つまみ

＜韓流タレ＞
　醤油、ヤンニョンジャン、長ねぎみじん切り、生姜、にんにく、酢

＜ソース＞
　オタフクソース、マヨネーズ

＜作り方＞
　1)じゃがいもを擦り下ろして、小麦粉と混ぜます。切ったもずく、長ねぎ、
　　青唐辛子を混ぜ、水、だしの素、塩ひとつまみ入れてよく混ぜます。

　2)フライパンに油をしいて両面をこんがり焼いたら完成！