鶏のマスタード焼き

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Nice!

「ひぐらしのなく頃に」と「銀魂」という漫画にハマっています。ただ「ひぐらしのなく頃に」は何巻まで出ていて、どれから読めばいいのかわかりません。読んでみると1巻だけ足りなかったり、話が繋がらなかったりとハプニングが起きています(笑)鶏のマスタード焼き材料:鶏肉  300gしょうゆ  大さじ1はちみつ  大さじ1粒マスタード  大さじ2おろしにんにく  小さじ1/2塩   適量こしょう   適量オリーブオイル  大さじ21、鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。2、ボウルに鶏肉、しょうゆ、はちみつ、粒マスタード、おろしにんにくを入れ、よく混ぜ合わせ15分置いておく。3、フライパンにオリーブオイルをひき、中火で鶏肉の両面を焼き弱火にして蓋をする。4、10分ほどしたら、火を止めてそのまま5分置く。5、器に盛り付けて完成です。ポイント火を止めてから肉を休ませる事で、肉汁が肉全体にいきわたります。ハチミツが入っていると肉が柔らかくなるんですが、焦げやすいので火加減に注意しましょう。