4月21日の晩ご飯先週あたりから、仕事が落ち着いて、定時に帰れるようになった（*^_^*）旦那さんの帰宅までに、1時間あると、余裕を持って料理が出来て楽しいわ♪昨日の一押し☆筍の天ぷら風筍をちょっと濃い目の味付けで煮て、冷まして味を含ませておく。食べる時に、片栗粉をまぶして、少量の油で両面焼き、たっぷりの大根おろしにちょこっとめんつゆを落としたものに付けて食べます。筍にしっかり味を付けているので、薄味好きな人は、大根おろしだけでもいいかも？早々に白ワインをオープン♪なめたけonきゅうりなめたけおろしが食べたくて、なめたけを作ったけど、↑とかぶってるわ(^_^;)と大根おろしをきゅうりに変更。なめたけの作り方は適当。母が作っていたのを思い出しつつ、長さを3等分に切ったえのき、醤油、みりん、酒、だし醤油（←これは入れなくてもよかったかも？）をお鍋に入れて、それっぽくなるまで煮て冷ましました。どこかで、魚醤を入れるといいと読んだことがあるので、ナンプラーもちょこっと足してみた。ナンプラーの効果の方はよく分からないけど、おいしく出来たよ♪たこと新玉ねぎの炒め物味付けはシンプルに、塩・胡椒・だし醤油で。ガーリック炒めにしようかと思ったけど、新玉ねぎだからやさしい味で食べたいわと省略したけど、胡椒をたっぷり振ってしまったので、結局やさしい味にはならず、むしろ、パンチの効いた仕上がりに (^_^;)蒸し鶏・ほうれん草・人参のわさび醤油和えタイ風？スープタイで食べたチムチュム風のスープを作りたかったけど、うちにある材料ではやっぱりムリだった(^_^;)まあ、なんとなくタイっぽい味になったからよしとしよう。スープの味付けは、にんにく、生姜、鶏がらスープの素、めんつゆ、ナンプラー、砂糖（←ちょっと甘めにするとタイっぽくなるので）。具は、豚バラ、長ねぎ、春雨、もやし。あまりにも適当に作ったので、レシピはかけません（笑）ワインは、このセットの中の1本です♪【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）