ホタテのジェノベーゼサラダ

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おはようございます(*^。^*)今朝は台風一過のような真っ青な空が広がる気持ちのいい仙台の朝です。昨夜は部屋の窓から「ひゅ〜〜〜〜〜っ」って風の音がすごかったのでなんか台風のような雨と風だったのですが台風じゃないですよねぇ?昨日は朝からドンマイなスタートを切って始まった一日でしたが、オフィシャルのマイライフブログにも書いた通り無事事なきを終え、18時半過ぎには仙台駅に戻ることができました。妻よありがとう。いつもJRの移動はsuicaを使うのに慣れて切符を買わなくなったのですが、昨日は移動先々で切符を購入。そんでもって買い物をするときもズボンのポケットにお金を全部入れてるので取りにくいのなんのって。財布とカードの便利さってのを身をもって実感しました。皆さん、お出かけの際は再確認をお忘れなく・・・。何を忘れても財布は忘れないようにしてください。あ、中身忘れたら元も子もないですけど(;´Д`)
先日お知らせしたテレビ朝日の「芸能界エコレシピ名人決定戦」の放送の詳細がわかりました。4/25(土)13:55〜 1月にOAした再放送→こちらは、関東ローカルです。       19:00〜 「芸能界エコレシピ名人決定戦 →こちらは、全国ネットでOAされます。
'''ホタテのジェノベーゼサラダ'''材料(二人前)ベビーホタテ 200g(ボイルしてある物)水菜 1株(3cm程度にカット)きゅうり 1/2本(小口切り)トマト 1/2個(賽の目にカット)ジェノベーゼソース 大さじ1マヨネーズ 大さじ1塩コショウ 適量
'''作り方'''具材をボウルで全部和えてジェノベーゼソースとマヨ、塩コショウで味を調え鱈出来上がり。お好みでレモンをしぼってもおいしいです。
'''ジェノベーゼソース'''材料フレッシュバジル 10枚程オリーブオイル 大さじ3塩少々ニンニク 1カケ松の実 大さじ1
'''作り方'''材料をすり鉢ですり混ぜるかフードプロセッサーに入れ砕いて出来上がり。香りは出来立てが一番美味しいですが、冷凍保存も出来ます。(ブログには他にもこのソースを使ったレシピが載せてあります)
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