【ひとこと】土曜日の午後、お兄ちゃん（8歳）は、友達に誘われてバッティングセンターへ。3歳がお昼寝を始めると、5歳と2人の時間ができました（夫は仕事で不在）。「せっかく2人なんだから、トミカで遊びたいけど、おやつも作りたいし、迷うなぁ」と5歳。「おかあさんは、どっちでもいいよ〜」言うと、「やっぱりおやつにした」とつぶやいて、本棚から、おやつ作りの本を選んできました。動物スコーンが彼の一番作りたいものでしたが、バターを切らしているので、今日は断念してもらうと、次に選んだのはどら焼き。小豆をあんに炊くところからスタートしていては、3歳のお昼寝中に完成させるのは無理なので、さつま芋あんに決めました。夕食用の米が浸水してあったので、洗ったさつま芋を入れて炊飯とお芋の加熱を同時進行。その間に、5歳には皮の生地を混ぜて、ホットプレートで焼く作業を進めてもらいました。生地を、同じ大きさの丸に伸ばすのはかなり難しかったみたいです（大小さまざま…笑）。でも、途中で投げ出さずに、最後まで焼き切りました。初めてのどら焼き、腹ペコで帰ってきたお兄ちゃん（8歳）と、仕事帰りのお父さん（夫）にまずは1個ずつ食べてもらい、大いに褒められて、照れ笑いの5歳でした。【材料と作り方】どら皮　・卵…1個　・水…大さじ3　・しょうゆ…大さじ1/2　・砂糖（素精糖）…50g　・小麦粉（国産薄力粉）…100g　・重層…小さじ1/2　・油…焼く時に適宜さつま芋あん　・加熱済みのさつま芋…200g　・メープルシロップ…50g　・シナモンパウダー…少々〓≪どら皮≫ボウルに卵、水、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜます。〓粉類（薄力粉＋重層）を入れてよく混ぜます。〓160℃に熱したホットプレートに油を敷き、生地を流して焼きます（表裏3〜4分ずつ）。　焼き色をみて、途中で140℃に下げました。　150℃前後が良さそうです。〓≪さつま芋あん≫さつま芋を加熱し（蒸かしても茹でてもよい）、　マッシャーでつぶして、好みで甘さと風味を加えて混ぜます。〓どら皮にあんをはさんで、でき上がり♪　　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞