4月13日の晩ご飯恥ずかしながら、去年まで自分で筍を茹でたことがなかった。母が茹でたのをもらったり、近所の八百屋さん（←一昨年のくれに潰れちゃったけど）で茹でてあるのを買ったり。なので、夫婦ともに大好きなのに、我が家の食卓に上がることが少なかったのよね(^_^;)今年こそ、デビューしなくっちゃ！ネットで調べたり、料理番組を見ても、微妙に違っていて、どれがいいのか分からない。食べなれた味を教えてもらうのが一番よね♪ってことで、先日実家に行った時に、母に茹で方を実演してもらった。翌日、早速やってみたよ。昨日食べたのは、自分で茹でた筍。思ってたより簡単やん(*^^)v週末に、また買ってこよっと（*^_^*）気をよくしたところで、2日続けての筍祭り♪筍・豚バラ・わかめの木の芽炒めじっくり焼いた筍に、豚の旨みと木の芽が絡んでおいしい♪筍、もっとたくさん入れればよかったな。姫皮の酢の物姫皮はだし醤油で和えておき、わかめ、かにかま、米酢、みりん、塩で和えました。筍の土佐煮若竹煮は、薄口醤油ベースで作るけど、土佐煮は濃口醤油を使って、やや濃い目の味付けで。茹でたスナップエンドウにマヨかけチンして塩を振ったスナップエンドウ。冷めたので、さあ、蒸し鶏と和えましょう。と思ったら、冷蔵庫に鶏さんがいなかった。解凍したつもりが、し忘れていた模様。なので、お皿に並べてマヨネーズをかけるだけに変更（笑）トマトwith中沢フーズのフロマージュブラン　トマトに、塩、胡椒、ドライバジルを振った上に、フロマージュブランを乗せて、オリーブオイルを垂らし、カプレーゼっぽくしてみた。生のバジルがあればもっとおいしかっただろうな。どのお料理も白ワインにあって、奥様満足♪ワインは、【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）の中の1本です♪いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）