【ひとこと】
明日に迫った「あじ」のテストの練習（3枚おろし）。
今日は、我が家には珍しく揚げ物（フライ）に。
いわゆるサラダ油というのは、このところ買ってないので、
少量のごま油で揚げてみました。
…ら、香り良好で、家族の評価も上々。
3枚おろしは、上手くできたり、できなかったり。
明日の試験は「かけ」みたいなもんです。
今日は、にわか練習より、肝（レバー）でも食べて、度胸をつければヨカッタかも!?

★あじフライ
　◎あじ…4尾、塩／こしょう…少々、小麦粉…適宜、卵…1個、パン粉…適宜、ごま油…大さじ4〜5、
　　レタス…適宜、中濃ソース…好みで
★南瓜のバター煮
　◎南瓜…1/4個、バター…小さじ2、しょうゆ…少々
★ブロッコリのカレーマヨネーズ和え
　◎ブロッコリ…1株、マヨネーズ…小さじ1、カレー粉…少々（小さじ1/8）
★にらと豆腐の味噌汁
★キムチ納豆
★きゅうりの香味漬け
　◎きゅうり（斜め乱切り）…2本、すりゴマ…大さじ1、しょうゆ…小さじ2、ごま油…小さじ1、
　　ねぎ（みじん切り）…2〓、生姜の薄切り（みじん切り）…1枚
★3分づき米ご飯