キャベツがなかったので、もやしを入れてお好み焼きを作りました。時々作ります。他には、玉ねぎ、人参、長芋、生姜をそれぞれ刻んで入れました。生姜が入ると何となくたこ焼き感が出るような気がします。それとこれを揚げたら、かき揚げになるような気もします。もしかしてだからお好み焼きは◯◯天というのか？？　お好み焼きを作る時は、毎回粉と水分の量を少し変えて作っています。まだこの比率という自分なりの好みのものを決めきれていません。なかなか難しいです。　味付けはオタフクソースにマヨネーズが基本ですが、時々ポン酢で食べるのも好きです。