【ひとこと】昨日のおやつ(シュークリーム)作りで、卵白が4個分残りました。卵白だけの卵焼きは、味が淡白なので、しそわかめちりめんや、クリームチーズ、ごぼうサラダ(いずれもちょこっとずつ残っていたもの)を混ぜてミックス卵焼きにしたら、つまみ食いの子どもたちからも◎の味に。*****この頃、黒豆茶がマイブームです。1回分ずつのパックになったものを買っていますが、お茶として飲んだ後の黒豆って、そのまま捨てるのは惜しい気がします。袋から出してそのまま食べたり、自分のごはんに混ぜたりしていましたが、煮豆にしようと思って、数回分を貯めました(冷凍)。砂糖(素精糖)を入れて煮豆にすると、ちょっと不思議だけど、まぁまぁ美味しい「変わり黒豆」に。★3分づき米ご飯+ちぎり梅干し、卵ふりかけ★卵白焼き★ベーコンと野菜の炒め物(昨夜の取り分けを再加熱したもの)★変わり黒豆