【ひとこと】タンパク質の少ないお弁当です。肉は椎茸炒めに1切れだけ（ちょっとサミシイ）。でも―、日本人のPFCバランスが、一昔前（諸外国から“理想的”と評価されていた頃）と比べてPとFに傾きつつあるという現状を鑑みれば、こんなお弁当（いわゆる「主菜」不在）が市民権を得てもいい、と開き直る気持ちになったりして。★3分づき米ご飯＋ゆかり、白炒りゴマ★青梗菜のソテー（味付けは、顆粒鶏がらスープ）★肉椎茸炒め（　〃　、我が家の焼き肉ダレ）★ミニトマト★さつまいものサラダ（昨夜の取り分けを再加熱したもの）