【ひとこと】夕方、3歳と買い物に行くと、タイムサービスのカツオの刺身が美味しそうに並んでいました。買い物の間、友達と外（と言ってもマンションの敷地内）で遊んでいた5歳ですが、帰宅後は、「きょうも、おてつだいしたいー」と台所にやってきました。5歳に頼んだのは、・酢飯に混ぜるためのきゅうり（「輪切り」と「塩もみ」）・丼用の海苔（「あぶり」と「もみ」）・カツオのヅケ（「調味料の計量」と「もみ込み」）時間があれば、ヅケは刺身を調味液に漬けておけばよいのですが、今日は、時間がなかったので、ポリ袋に刺身と調味料を入れて、「味が染みるように軽くもんでみて」と言ってみました。この一言が、新しい食感のヅケへと展開。ひとたび頼むと、ストップの声をかけるまで、全力で任務を遂行するのがコドモ族のひとたち。気づいた時には、刺身は原型を留めず、ねっとり（まるで、ねぎなしネギトロ状態）。ところが、このねっとり感が何とも良好で、「カツオ」が「トロカツオ」に変身したよう♪時間があってもなくても、新しいヅケ法として、これ、活かせそうです。＊好みで、しょうが、わさび、細ネギ、ゆず、青じそ、みょうがなど適宜入れると　バージョンアップ。≪朝食≫★3分づき米ご飯＋しそわかめちりめん★青梗菜と生椎茸のスープ★果物（りんご、キウイ）★飲み物（黒豆茶）≪夕食≫★カツオのモミ漬け丼　◎カツオの刺身、しょうゆ／みりん…大さじ1ずつ、　　きゅうり…1本、塩…ひとつまみ、　　ホールコーン／焼きのり／白炒りゴマ…適宜、　　酢飯…3分づき米ご飯（温め）、酢、素精糖、塩。　　　〓ご飯を温め、酢飯になるように調味します。　　　〓きゅうりを切って塩でもみ、〓が冷めたら、コーンと共に入れて混ぜます。　　　〓カツオの刺身をポリ袋に入れ、しょうゆとみりんを入れて、もみます。　　　〓のりをあぶって、もみのりにします。　　　〓具入り酢飯をどんぶりに盛り付け、のりとヅケをのせて、ゴマを振って、できあがり。　　★えのきとつまみ菜の味噌汁（2回分まとめ作りの前半）　◎食べる煮干し、えのきだけ、つまみ菜、味噌、細ねぎ。★ひき割り納豆（大人のみ）★キムチ　　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞