【材料】・卵…2個・コンデンスミルク…50g・国産薄力粉…100g・ベーキングパウダー*…小さじ1　*日東富士製粉製（添加物の少ないタイプです）。　【作り方】　　　〓ボウルに卵、コンデンスミルクを入れて泡だて器で混ぜます。〓薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜます。　＊粉類はふるわなくても問題なし。〓カップに入れて水を張ったフライパンに並べ、蓋をして15分蒸します。【ひとこと】今日も蒸しパン（そろそろお終いです）。＊＊＊＊＊「我が家のホットケーキ」というと、「材料3つ（薄力粉、バナナ、卵のみ。砂糖＆油脂は使いません）」が定番なのですが、最近続けて作っている蒸しパンは、「我が家の蒸しパン」として、「材料4つ〔薄力粉、ベーキングパウダー、卵、糖類（はちみつor黒砂糖orコンデンスミルク。メープルシロップもよさそう）」にまとめられることがわかりました。＊＊＊＊＊レシピ本というのは、材料の珍しい組み合わせや、新しい作り方を載せないと発行の意味がありません。そのあおりで、いくら世の中「簡単・お手抜き」ばやりといっても、謳い文句先行で、材料の数・計量の簡便さ・手間数は、それほど改良されていないと感じるものが多いのが現状です。本当に簡単なら、もっと手作り派が増えてもよさそうなものですが、老若男女を見渡して、全体の調理頻度が上がっているようには見えません。勿論、これには、他の要因も関与しているとは思いますが。白神酵母のパンは「引き算のパンづくり」と言われています。パン作りに限らず、お菓子づくりも、料理も、そろそろ「真の引き算（過不足のないレシピ）」を考えてもよいのではないかなぁ…と思うのです。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞