何でも程度というものがあります。前回のロース肉の豚丼のお肉が硬かったから、柔らかく煮たいと思ったのです。豚丼を作るために豚小間切れ肉を買った訳ではなく、特売だったので思わずカゴに入れてしまい、そう言えば豚丼のリベンジを小間切れでもできるんじゃん。Youやっちゃいなよ！と何処かから聞こえて・・・という流れなんです。　煮過ぎました。玉ねぎまで柔らかくなり過ぎました。玉ねぎとお肉の煮る時間というよりも、やっぱり豚丼はバラ肉ということだと改めて思った訳であります。実はこれ、ロース肉で豚丼を作った２日後のことでした。　桜がいい感じで咲いていますね〜。私は夜桜で花びらがひらひらと散っていく様が好きです。そんな中で花見ができると最高です。今週末あたりは可能かもしれません。