今が旬の清美オレンジは、とっても甘くてジューシー！色々なおやつに積極的に使いたい果物です。でもでも。。。実はカードにするのがとっても好きだったりします♪優しい酸味で、塗った途端、普通のトーストがあっという間に贅沢なお菓子のように変身してしまうくらい美味しい。かなり前にこのブログでも紹介していたのですが、レシピを公開していなかったので、晴れてアップしようと思います。パンに塗るだけではなくて、スコーンにのせて食べたり、サクサクのタルト生地に流せば絶品タルトの完成！他に、チーズとの相性もばっちりです。煮詰める時の火加減さえ気をつければ、誰でも簡単に作れるので、是非ともお試しいただきたい！「清美オレンジのカード」のレシピは↓下の「レシピブログ」のバナーをクリックしていただくと閲覧できます！「特集＆連載」という所を見てください。クリックはポイントになりますので、どうぞよろしくお願いします。＾＾←こちらもよろしくお願いします！きょうのむすこっち。 ママ友のお家で、プチお菓子教室。時々こうして頼まれては、出張教室みたいなことをしています。リクエストがシュークリームだったので、オーソドックスな。。。本当にシンプルなシュークリームを作りました。ママ達が一生懸命お菓子を作っている間、子供たちはそれぞれ楽しそうに遊んでくれ、去年あたりよりも手がかからなくなったなぁと改めて実感。出来あがったシュークリームを美味しそうに頬張る姿も、何故だかすごく男らしく見えたりして♪（親ばか～）あ、髪の毛を切ったのもあるかな？ 私が電動バリカン（っていうのかな？）で適当にやってしまったので、入園式までに手直しが必要かも。。それでも短い髪型がとっても好評で驚いています。長めの髪型が似合うと思いこんでいたから。ディスカバリーむすこっち。（笑）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜お知らせ＞coucouspoonでもお馴染みの恒岡さんとともちゃんがやっているお菓子屋さん「ビスケッタ」が只今発売中の「パティシエになりたい人の本」で紹介されています！「お店を持たずに開業する方法」のところで二人が紹介されていますので、興味のある方はお手にとってみてください♪「パティシエになりたい人の本」（成美堂出版）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ☆わたしのおやつ。こどものおやつ。・・なんども繰り返し作りたくなるとっておきレシピ♪・・エンターブレインより５月７日発売予定。只今予約受付中です！よろしくお願いします。＾＾↓こちらも引き続きよろしくお願いします！ ☆はじめてでもカンタン。おいしいおやつ。ヴィレッジブックスより発売中です！