【材料】・ぬるま湯…1カップ・ドライイースト…3g（3g入りのミニパック1本）・素精糖…大さじ1・粗塩…小さじ1（家で使っているものは小さじ1＝4g）・国産強力粉…300g　　【工程メモ】　・生地作り…〓2Lの保存容器にぬるま湯とイーストを入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓箸でイーストを溶かしたら、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、強力粉を3回に分けて入れて　　　　　　　全体を均一に混ぜます。　　　　　　〓パックの蓋をして冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵9時間。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…40分（40℃のオーブン発酵）・焼成…200℃に設定したオーブンで15分（予熱なしのコールドスタート）。　　　【ひとこと】“こねないパン”シリーズの42回目はロールパン。一昨日から試みている「パックに直接計り入れて混ぜ、そのまま発酵させる」方法。箸で混ぜるだけだと、均一に混ざりにくいという欠点がありますので、今日は粉を3回に分けて（100gずつ）混ぜました。こねないシリーズは、こねる時間がない方、こねるのが苦手な方にお勧めしたいと思って試行錯誤している方法ですが、「こねなくても、これくらいのパンが焼ければ、十分じゃない？」と夫に言うと「美味しければ…ね（味を大事に考えなくてはいけないよ）」と一言。確かに確かに。気をつけます。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/＞