<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００g白ネギみじん切り　　　　　　　　　　　　　　大さじ３生姜みじん切り　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１豆板醤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ２豚挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g[a]　　水　　　　　　　　　　　　　　　１カップ　　ウェイパー　　　　　　　　　　小さじ１　　醤油　　　　　　　　　　　　　 大さじ１水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　適量ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１大根の葉（小口切り）　　　　　　　　　　　　　少々<作り方>１．大根は短冊切りにする２．鍋に油を熱し、生姜、白ネギを加えて香りを出し、　　挽き肉を加えて、色が変わるまで炒め、豆板醤を　　加えて、混ぜ合わせ、１を加える３．[a]を加えて大根に火が通るまで煮る４．水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を　　回し入れ、大根の葉を加えて、盛り付ける＊　麻婆大根を作る時、麻婆豆腐ハーフサイズを一緒に　　 同時進行で作っています。　　 なので、肯定２の時、１/３くらい、麻婆豆腐に。 　　後日、紹介しますね。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング1位母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記さんの[昨日の晩御飯と軽食弁当]です。